スープや麺に徹底的にこだわり、人気の沖縄そばのお店
近くで仕事があったので、終わってから着いたのが10時45分
11時開店まで少し待って、開店してすぐに入りました。
2番目だった・・・
凄いファンがいるんですね(笑)
HPからの抜粋ですが、たから家さんのこだわりは
”究極”あっさり鰹コクだし！
「たから家」の沖縄そばの美味しさの理由
塩は、甘みのある自然海塩を使用し、
化学調味料は一切使用していません。県産豚のだし骨、その他天然素材を素材のエキスを
より抽出すると言われている、アルカリイオン水でゆっくりコトコト６時間以上煮込み、
たっぷりの鰹で締めた”究極”あっさり鰹コクだしです！
メニューも色々あり悩んで選んだのは、軟骨ソーキそば！！
どちらかというとこってりめの味が好きな僕ですが
一言・・・
美味しかった！！
あっさりというから味が薄いて訳ではなく、調味料の無駄な味がなくて
ダシの旨みをしっかりと感じれる美味しさですね。
大好きなコーレーグースを入れるのがもったいない感じでしたが
コーレーグース中毒なので、残りわずかになって入れて食べましたが、やっぱり美味かったです。
汗だくになりながら、スープを飲み干しました～
ふとっぱらに無料サービスで、味付けそぼろも貰いました。
晩飯で、そぼろ丼にしたら家族に大好評でしたよ。
1度で2度美味しいたから家さんありがとう！！
